草庵の「いおり」へようこそ

寒かった~(>_<)

寒かった~(>_<)

牡蠣オイル

昼前からオットゥとオッカァが家中の服を集めだした。

なんでも近藤麻理恵さんの『ときめく片づけの魔法』とかを実践するんやて。

おかげでファンヒーターは入れてくれへんし、部屋は開けっ放しやし、寒いやんか(T_T)
わたしのお布団にも服がいっぱい乗ってるし・・隙間に潜ってもう寝る!

奈々が寝てる間にオットゥがちょっと割り込んで書き込み(^.^)  片づけにも疲れたし・・

今夜のメニューは?と冷蔵庫覗いたら、正月に田舎から持って帰ってきたソデイカの大きなエンペラが!(^O^)/
今夜はパスタや!
あ!そうや! この前作った牡蠣の燻製はどうしたっけ?

実は先日、ご近所のクン(燻製)友さん達に黙って特売の牡蠣を燻製(^_-)-☆ ガーリック・オリーブオイルに漬け込んだのを忘れてた

というわけで今宵はイカゲソと牡蠣の、わが家流シンプルパスタ(オイルはもちろん牡蠣の漬け込みオイル)

その美味しいこと!
牡蠣の加熱時間と温度に気をつけた甲斐あって、昨年の初燻製とは比べ物にならへん!

薫りもいいし、身はプックリと中はクリィミ~

♪今~春が来て、君は上手くなった~  去年より、ずっと美味くなった~♪(^O^)/

牡蠣のシーズンオフまでにもう一度(^.^)
クン友の皆様、その時は必ず声をかけます<m(__)m>

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