草庵の「いおり」へようこそ

これって鍾乳洞?(^^;)

これって鍾乳洞?(^^;)


今日は“燻遊会”本番

ほとんど“鍾乳洞”状態(^^;)
 
オットォは昨日、スモークの最終段階 

まずは朝一番でスモークサーモン 
“冷燻”やから気温の上がる前にって
 
ええ“照り”や!♪

「ええ“照り”や!♪」(^o^) 

あとはチーズに卵 
これは“温燻”やから「そんなに神経質にならんでも・・」 

ところが・・・(^^;) 

お昼ご飯を食べてほっこり・・

「あ!しもた!」 
炭火を落として調整してたけどすっかり忘れてた<`ヘ´> 

ヒェ~~・・! 庫内温度が80℃近い! 
恐る恐る燻製器の扉を・・ 

ヒェ~~・・! チーズが溶けて網から・・ 
ほとんど“鍾乳洞”状態(^^;) 

カマンベール入りで柔らかいからって一番上の棚にしてたのに・・(T_T) 
オットォ、網を冷やしてから逆に押し込んで“チーズ外し”
 
おちょぼチーズ(^^;)

最後に“大ボケ”かましたオットォやけど取り敢えず予定終了(^o^)
 
安楽寺 美しき沖縄展 

安楽寺で開かれてる“美しき沖縄展 ~京都と琉球500年のむすび~”を覗いたり 
“謎の花壇”の手入れをしたり・・ 
と“夜”に向けて待機 

もちろん対スコットランド戦 
好試合と勝利にオットォとオッカァの歓声&咲希の“ほったらかし抗議”で今夜も喧噪の夜に(^^;) 

画像の説明

一夜明けて・・ 
あれれ・・雨が降ってきた 

イベントには絶対的“晴れ男”のオットォやけど 
昨日でエネルギーを使い果たしたんやろか(^o^) 

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