草庵の「いおり」へようこそ

オットォ、ゆるゆる始動(^^)

オットォ、ゆるゆる始動(^^)

醤油麹
塩麹
石黒種麹店
仕込み前

日曜日に長~い出張から帰ってきたオットォ 

待ちかねてた咲希は 
『オットォ!遊んで~!』
「もうちょっと休ませて~な」

2週間のお留守で、お庭の草は伸び放題
茄子と胡瓜の手入れをせんと・・

金魚とメダカさんのお家と保育園は様子が変わってる 
水替えもしなアカンしなぁ・・
やることがいっぱいあるわ(@_@)

「そや!忘れてた!」
富山・福光の≪ 石黒種麹店 ≫で麹を買ってきてたわ

甘酒をいただきながら、社長さんが「こんどは麹を造ってみられたらどうですか?」
だからぁ、≪ 室 ≫を作る気はないって(^_^;)

塩麹を1.3㌔ 醤油麹を700㌘
マゼマゼ、モミモミ、コネコネ

1週間ほど毎日櫂きまぜて発酵・熟成
手がすべすべになるんやて

オットォにはあんまり関係ないけど(^_^;)

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