秘密兵器
2017.01.22
カテゴリ:ブログ
秘密兵器
「頂き物のハムがあるし、まだええけど・・」
「そやけど、ロース肉が特売やで」
「まぁ、好きにしたらええけどね・・」
ちゃうねん!
オットォは≪秘密兵器≫が手に入ったんで、早う使いたいだけやねん
「ほとんどコドモやなぁ・・」
「ちゃう! 俺は≪コトナ≫!」
どうでもええけど・・・(^_^;)
今回のハム造りの秘密兵器は≪チャーシューネット≫
これまでは≪タコ糸≫でハムを成型してたんやけど、こないだネットで見つけてん
ロースブロックを買いに行ったついでにスペアリブも
これもそろそろストックが無くなってきたんやて
お肉を≪50度洗い≫して、ソミュール液に漬けこんで、お休みなさ~いって冷蔵庫へ
「牛乳パック残しといてな」
お肉をネットで包むときに使うたら入れやすいんやて
ネットで調べたら何でも載ってるわ(^o^)
ホンマに便利な時代になったもんやなぁ