草庵の「いおり」へようこそ

お昼ごはんの予定やってんけど・・(^_^;)

お昼ごはんの予定やってんけど・・(^_^;)

もうちょっとコシが欲しかったけど
新兵器・駒板
おやすみ~
なんでかしらんハート型
まだ使いこなせない(^_^)
まさかこんなことにも使えるとは!

とうとうオットォがうどんを打ち始めた・・(^_^;) 

こないだから、板や丸棒を買ってきて磨いたりくっつけたり・・ 
何やら不穏な動きをしてたけど・・(-.-) 

餃子の皮を作るとか言うて、必要以上に大きな麺台を作ったりしてた<本筋>はこっちやってんな 

オットォはお料理を作るのも好きやけど 
もう一つ、原材料やお道具を作るのも好きやねん 

とは言え、うどん打ちは初めて 
たくさん作って失敗したらあとの処理がたいへんやしなぁ・・ 

いつもの≪お毒見役≫サンはご用があって今日は来れないそう 「しゃぁない、今回のモルモットは自分で!」(^_^;) 

中力粉がなかったんで、強力粉と薄力粉をブレンドして塩水を注しながらコネコネ 
寝かせたあとにいよいよ足踏み捏ね 

「まさかこんなことにも使えるとは!」(^_^;)(^o^) 

いっつもオットォが抱き着いてるカウンターの柱がちょうどええ支えになってん\(^o^)/  

柱を立ててくれはった「山岸工務店」さんが聞かはったら頭かかえはるやろなぁ・・(^_^;) 

お次はいよいよ麺延ばしから麺切り 
「こんなん、いつ作ったン?」(-.-) 
 「デヘヘ・・」 
≪麺台≫に続いて秘かに作った≪駒板≫≪まな板≫≪麺棒≫のお披露目~!(^o^) 

オッカァにも手伝うてもうて、なんとか薄く延ばして・・ 
なんでかしらんハート型になってしもうたけどそこはご愛嬌(^_^)  

麺切りもまずまず、お出汁も作って 
ゆで時間12分!・・あ!しもた!茹で過ぎた! 
マ!ええか(^_^;) 

期待したほどのコシは出せなかったけど、それは今後の課題次は≪毒見会≫本番やな(^o^) 

それにしても時間かかったなぁ・・ 
遅くても2時前には食べられるハズやったのに、もうちょっとしたら晩ご飯の時間やで(^_^;)

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