ごはんの友
2017.09.28
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ごはんの友
オッカァのお買い物の”お供”をしてたオットォ
「ヒェ~!こんなんあるんや!」
いつも見かけるのより倍近い大きさの<えのき茸>
「<なめ茸>を作ってみようかな」♪
オットォがまた思いついた(^_^;)
ってことで今日は初めての<なめ茸>作り
冷蔵庫を開けたら、こないだ作ったお饂飩の出汁が残ってる
「これを使わん手はないわ」♪
けど、奈々ン家にはオットォが作った<燻製醤油>と<かえし醤油>はあるけど、普通のお醤油は無いねん
<かえし醤油>にはお砂糖が入ってるんで、これがちょっと邪魔したんかも・・
オットォのイメージした味とはちょっと違うたような・・
「ま、ええか♪」
出た!オットォの常套句(^_^;)
「あ!また、これも作っとこ!」♪
こないだ、いただいた<沢庵の山椒醤油漬け>
「これ、作ってみよう~」♪
<たまり醤油>がなかったんで、かえし醤油を使うたんやけど意外に好評
すっかりハマって常備菜に
もちろん!山椒はこれでもかっ!(^o^)
こちらは2~3日置いたら食べごろに
残ってた、いただき物の沢庵が一挙に処理できたわ(^_^)
「ムフフ・・またご飯がすすむなぁ~」