草庵の「いおり」へようこそ

またまた、ご飯がご飯がすすむ君~♪(^_^;)

またまた、ご飯がご飯がすすむ君~♪(^_^;)

こんなにようけどうすんのぉ・・
こんなにあるン?(^_^;)
山椒はこれでもか!
ムフフ・・(^_^)

 

「え~!アンタも買うたン?」 

先週、燻製ぱ~てぃ用の食材を買いに行ってたオットォ 
エノキ茸があったんで、また≪山椒なめ茸≫を作ろうと思ったんやて 

一方、お出かけ帰りにお店に寄ったオッカァ 
同じくなめ茸にしようと・・ 
(作るのはオットォやけどね)(^_-)-☆ 

そやけど・・ 
どちらも2袋づつ買うてるから4袋(2袋でさらにお得な特売やってんて) 
こんなにようけどうすんのぉ・・(^_^;)  

ってことで、今日はなめ茸作り 

いつものお鍋やとちょっと小さいかも・・ 
で、ひと回り大きくて深いお鍋が登場! 

昆布だしとお酒をふって点火~! 
エノキがしんなりしてきて嵩も減ってきたんで≪かえし醤油≫を注してコトコト 

もちろん、山椒はこれでもか!

オットォ時折り≪味見≫と称したつまみ食い(^_^;)

「今夜のおかずはなんも要らんわ」 

炊きたてのご飯に、この頃嵌まってる焼きサバポン酢と自家製味噌の蜆のお味噌汁
それに≪ご飯の友・山椒なめ茸≫があればじゅうぶんや~!(^_^) 

オットォのオツムの中はすっかり「ご飯がご飯がすすむ君~♪」(^_^;)

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