≪梅トリュフ≫進化論

「キッチン空いた？」　

オットォがハムの仕込みを終えたんで　
オッカァが久しぶりに梅トリュフを作るんやて　

今度のハムに初めて≪山椒≫を入れてみたオットォ　
「トリュフを抹茶味にしたらどうやろ？」　

いつもはココアをまぶすんやけど　
こないだ、≪埋文研≫(埋蔵文化食財研究所）の調査で冷蔵庫からお抹茶の缶が発掘されてん(^_^)　

「レア物やから、どうなんやろ？・・　けど、使わんかったらもったいないしね」　
ってことで、梅トリュフ・ニューバージョンにトライ(^o^)　

チョコを湯せんしながら生クリーム・梅ペースト・梅微塵切りを混ぜて　
冷蔵庫で冷やしてま～るく成形　
ここまでは手順は同じ　

さぁ、いよいよお抹茶まぶし　

「早う使うてしもた方がええか！」
オッカァ、えらい大胆にまぶしてるわ(^o^)　

「どれどれ」　
オットォがノソノソ　咲希もつられてノソノソ(^_^)　

「苦ぁ～！」(*_*)　
　「やっぱりお抹茶が多すぎたんかなぁ・・」　
けど、すぐに「ワォ～～！」(^o^)　

お茶の苦みにチョコの甘さが追いついてきて、そこに梅の香も参加　
「美味しい～～～！」＼(^o^)／

一晩寝かせたら、お抹茶の粉がしっとりして茶団子みたいな色に　
味も落ち着いて、苦みもまろやかに(^_^)　

「これなら≪燻パ≫にも新バージョンで使えるね」　

その前に≪お毒見評議会≫で意見集約やね(^_^)

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