草庵の「いおり」へようこそ

オットォ、凝縮の一日(^^;)

オットォ、凝縮の一日(^^;)


ジャーキーのためならエンヤコ~ラ♪ 

前日の≪台風狂騒曲≫を満喫した?オットォ 8時過ぎにはzzz 
当然ながら朝のお目覚めは・・(^^;) 

咲希も負けじと早起き 

外が明るくなってきてスズメさんがチュンチュンとパンのおねだり 

ダダダダ! 階段を駆け下りてきて『オットォ!お散歩行こう!』 
「はい!はい! オッカァ起こしてき!」 

ダダダダ! 階段を駆け上がって、耳元で『オッカァ!』(^^;)
 
ドミノ倒し 太い枝も

お散歩道は予想どおり台風の置き土産 

哲学の道では、いきなり根こそぎ倒れてる木がお出迎え! 
ドミノ倒しで3本も!
 
森の向こうが見えてたっけ? この木が・・ 反対側にも

法然院の下の道には切り刻んだ丸太が 
倒れた木が道を塞いだんで夜中までかかって撤去しはったんやて
 
総門前 立札も根元から 総門への石段

参道は幾重にも重なる倒木で山門も見えへん・・(゜o゜) 
梶田住職のSNSで被害があるって聞いてたけどここまでとは・・

総門から山門へ・・ 上の道も 

けど、咲希はジャーキーのためならエンヤコ~ラ♪
『おばちゃ~ん!おはようございます~!』 
バリケードを乗り越えてゲッチュ!(^o^)
 

お散歩から帰ったオットォは炭をいこしてハムのスモーク 
台風で一日延ばしてん
 
ムフフ・・♪ 深さも大きさもピッタリ!

今回は初めて肩ロースのハム 
じっくり2時間のスモーク、続いて75℃で2時間ボイル 

田舎から持って帰ってきてた炊飯器の内釜がこんなに具合エエとは(^o^) 

厚みもあるし、深さも大きさも1㌔のお肉にピッタリ!
塩抜きにボイルにと大活躍\(^o^)/

スモークの合間に台風で吹き飛ばされたガレージのシェードの天日干し 

お向かいさんのフェンスも借りて 
咲希は日向ぼっこ&見張り番
 
日向ぼっこ 見張り番

瓦がめくれた大屋根も、さっそく山岸工務店さんが来てくれはって補修&点検 
大したことのうて良かった良かった(^o^) 

予定をクリアしたオットォはそのまま田舎へGO!

帰ってきたら、台風で破れた雨シートの張替えや≪自転車復活作戦≫を再開しなアカンけど
その頃にはハムの熟成も進んでるやろうし、≪メンクイ評議会≫月例会議も控えてるし・・
ムフフ・・楽しみ楽しみ♪(^_^) 

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