夏の置き土産(^_^)
2019.08.24
カテゴリ:ブログ
夏の置き土産(^_^)
いくらかはその日のうちにご近所さんへSOSを要請
奈々ン家の路地の食卓には大キュウリの“冬瓜風煮物”が並んだのかも(^_^)
「ちょっとは減ったね」
それでも残りは3㌔以上
どうすんの・・(^^;)
と言うことで久しぶりに“キュウリのキューちゃん”作り
冷蔵庫に入りきらないから、クーラーバッグに入れてたんやけど
オットォの“田舎疲れ”の回復を待ってたら傷んできたのも・・
水洗いして、スライスしてお塩をふって・・
その間に調味液つくり
久しぶりやからレシピを参考に
お醤油、お砂糖、味醂にお酢、千切りショウガに鷹の爪
冷凍保存してた“シソの実”は忘れたらアカン(^_^)
ちょっと味が濃いような・・
キュウリを入れて煮詰めて、冷ましてからまた煮詰めて
マ、こんなもんか
やっぱりちょっと濃い味やけど白ご飯には合いそう(^o^)
お肉のグリル焼きにちょこっと・・
あら、美味しいがな!\(^o^)/
キュウリの旬も終わって、猛暑日から一気に虫の声も聞こえる季節に
夏もそろそろ終わりかぁ・・
お庭仕事に大工仕事
オットォもボチボチお外で動き始めるかな(^_^)