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秘密兵器

秘密兵器

''秘密兵器''
お休みなさ~い
ついでにスペアリブも

 

「頂き物のハムがあるし、まだええけど・・」 
 「そやけど、ロース肉が特売やで」 
「まぁ、好きにしたらええけどね・・」 

ちゃうねん!
オットォは≪秘密兵器≫が手に入ったんで、早う使いたいだけやねん 

「ほとんどコドモやなぁ・・」 
 「ちゃう! 俺は≪コトナ≫!」
どうでもええけど・・・(^_^;)

今回のハム造りの秘密兵器は≪チャーシューネット 

これまでは≪タコ糸≫でハムを成型してたんやけど、こないだネットで見つけてん 

ロースブロックを買いに行ったついでにスペアリブも 
これもそろそろストックが無くなってきたんやて 

お肉を≪50度洗い≫して、ソミュール液に漬けこんで、お休みなさ~いって冷蔵庫へ 

「牛乳パック残しといてな」 
 お肉をネットで包むときに使うたら入れやすいんやて 

ネットで調べたら何でも載ってるわ(^o^) 
ホンマに便利な時代になったもんやなぁ 

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