オットォは冬籠り＆シェフ

７時頃、窓のカーテンを開けたオットォが　
「なんじゃ、こりゃぁ！」(・o・)　

雪が風に舞って、薄っすらと積もりかけてる・・　
お山も見えへん・・　

オットォが新聞をとりに出た時には降ってなかったのに・・　

「今日は外に出ん！冬籠りぢゃ！　シェフをする！」　
　『そやね、そうしよう』　

咲希はその言葉通り、２時頃までオコタから一歩も出ずじまい(^_^;)　

オットォはこないだ作った≪浮き粉≫を使って≪エビ焼売≫作り　と思ったら　
冷蔵庫にニラと豚ミンチが・・　

「≪エビ餃子≫に変更～！」(^o^)　

エビの殻を剥いたりニラと大葉をきざんだり・・餡子はできた～！　

「殻はどうしようかな・・」

フライパンで乾煎りして、フードプロセッサーで粉砕して出汁を取り始めたわ　
使い道考えてんのやろうか？(^_^;)　

いよいよ≪浮き粉≫の≪皮≫作り　
片栗粉を混ぜて、熱湯を注いでコネコネ　
お～っと！ラードを忘れてた！

浮き粉を使うのは初めてなんで勝手が違うみたい　
破れたり、くっついたり・・　悪戦苦闘してるわ(^o^)　

なんとか晩ご飯に間に合いそう　

帰ってきたオッカァが「≪エビ出汁≫で雑炊にしよう」
使い道が決まった～！(^o^)

餃子の皮はちゃんと半透明になるんやろか

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