リベンジ

ここんとこ、真っ白で半透明の餃子の皮に取り憑かれてるオットォ　
自家製の≪浮き粉≫造りをサッサと断念してお取り寄せ(^_^;)　

鉄は熱いうちに・・とばかりにエビ餃子にリベンジ

浮き粉を熱湯で捏ねて・・　
餡子を包んで蒸し器にいれて・・　

中のエビもニラも透けて見える～！　なんてたって真っ～白！(^o^)　
こないだのんと大違いやわ　
浮き粉の純度が違うもんなぁ　

皮もモチモチ　
「よっしゃ～！♪」＼(^o^)／オットォ満足げ(^o^)　　

そやけど、皮の延ばし方に課題があるなぁ　

うまく円くならへんし、円いと厚みが残るし・・
麺棒の使い方がもうひとつやねん　
岡山のお師匠さんに教えてもらおうっと

皮が厚すぎて枚数が予定より少のうなったんで残ってた市販の皮も　
当たり前やけど、色が全然違うわ　

上手く作れるようになったら、立ち消えになってた≪餃子パ～ティ～≫も！(^o^)　

オットォ、また遊びのネタか？　
オッカァが横で溜息ついてるで！(^_^;)　

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