こりゃ特訓やなぁ・・

今朝もムシムシ　
お散歩から帰ったらエアコン入れて「フゥ～・・」　

「そや！餃子がたべたいなぁ・・作ろ！」　
しばらくソーセージ造りに嵌まってたんで、餃子作りはちょいとご無沙汰やってん　

もちろん、＜浮き粉＞で皮から作って＜水晶餃子＞
けど、オットォは雑いから粉が散ってカウンターが・・(^_^;)　

というわけで秘かに大きな＜麺台＞を作っててん　

大きさは９０㌢×８０㌢　
なんでそんな大きいのが要るの？　

「エッヘッヘ」　
オットォの次の密かな企みが次第に明らかに・・　

いずれ、うどん打ち、蕎麦打ちもやりたいんやて　
マァしかし、次から次によう思いつくこと・・(*_*)　

さてさて、本題の餃子はと・・　
楽しい食事は楽しい仲間と！　
急遽連絡、おやつタイムの＜飲茶点心＞に緊急集合！(^o^)

＜紫蘇餃子＞と＜紫蘇海老餃子＞を作ったんやけど　
オットォたらキャベツの量を勘違いして餡子が山のように・・　
当然、大葉の香りが足りんわねぇ・・(^_^;)　

それに麺棒での延ばし方に問題があって少しも綺麗やないけど　
包むときにごまかして「マ、ええか」(^_^;)　

「きれい～！」「美味しいな～！」　
皆さんお優しいこと(^_^;)　

呑んで食べて、いつものように楽しくワイワイ　
山のように残った餡子も≪押し付けお持ち帰り≫に　
無駄にならんでよかった～！(^o^)

次回は粉の配合を変えるので、もっと透明に！　なるハズ・・(^_^)　

いよいよ夏本番　
これからの季節は≪夕暮れ飲茶≫もいいかも＼(^o^)／　

オットォは皮延ばし、ハム・ソーセージの進化・・　
色々と課題があるなぁ(^_^)　

ひょっこりと＜手打ちうどん＞が出てきたりして(^_-)-☆

（えっ！トンデモ無い！！(-"-)　byオッカァ）

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