お昼ごはんの予定やってんけど・・(^_^;)
お昼ごはんの予定やってんけど・・(^_^;)
とうとうオットォがうどんを打ち始めた・・(^_^;)
こないだから、板や丸棒を買ってきて磨いたりくっつけたり・・
何やら不穏な動きをしてたけど・・(-.-)
餃子の皮を作るとか言うて、必要以上に大きな麺台を作ったりしてた<本筋>はこっちやってんな
オットォはお料理を作るのも好きやけど
もう一つ、原材料やお道具を作るのも好きやねん
とは言え、うどん打ちは初めて
たくさん作って失敗したらあとの処理がたいへんやしなぁ・・
いつもの≪お毒見役≫サンはご用があって今日は来れないそう 「しゃぁない、今回のモルモットは自分で!」(^_^;)
中力粉がなかったんで、強力粉と薄力粉をブレンドして塩水を注しながらコネコネ
寝かせたあとにいよいよ足踏み捏ね
「まさかこんなことにも使えるとは!」(^_^;)(^o^)
いっつもオットォが抱き着いてるカウンターの柱がちょうどええ支えになってん\(^o^)/
柱を立ててくれはった「山岸工務店」さんが聞かはったら頭かかえはるやろなぁ・・(^_^;)
お次はいよいよ麺延ばしから麺切り
「こんなん、いつ作ったン?」(-.-)
「デヘヘ・・」
≪麺台≫に続いて秘かに作った≪駒板≫≪まな板≫≪麺棒≫のお披露目~!(^o^)
オッカァにも手伝うてもうて、なんとか薄く延ばして・・
なんでかしらんハート型になってしもうたけどそこはご愛嬌(^_^)
麺切りもまずまず、お出汁も作って
ゆで時間12分!・・あ!しもた!茹で過ぎた!
マ!ええか(^_^;)
期待したほどのコシは出せなかったけど、それは今後の課題次は≪毒見会≫本番やな(^o^)
それにしても時間かかったなぁ・・
遅くても2時前には食べられるハズやったのに、もうちょっとしたら晩ご飯の時間やで(^_^;)