草庵の「いおり」へようこそ

たぶん美味しくないと思うけど(^^;) 

たぶん美味しくないと思うけど(^^;) 


たぶん・・(^^;)

“コロナ巣籠もり”にも、な~んの退屈することもなく過ごしてるオットォ 

「そりゃぁ自分の好きなことば~~っかりしてたら退屈もしいひんわなぁ!」(-""-) 
(オッカァの陰の声・・)(^^;) 

それはさて置き、今日のオットォは・・ 

大工仕事の合間にお庭の点検へ 
「あ~っ、そや!“茶摘み”しよう!」
 
新芽が少ない 今年こそ食べたいなぁ・・

ということで2年ぶりに “紅茶” 作り 

けど、新芽が少ない 
去年の剪定時期をええ加減にしたうえに手入れしてないからなぁ(-_-) 

やっぱりかなり少ないわ 
けど、しゃぁないな 
オットォ、茶葉をザルに広げて一昼夜の“萎凋”工程に
 
やっぱり少ないわ

と・こ・ろ・が・ 

オットォ、すっかり忘れて翌日は一日中大工仕事  
「あ~~!」 
翌々日のお昼を食べてからやっと思い出した(^^;) 

元からして少ない茶葉やのに“枯れ葉”になってるのも(-_-) 

オットォ、全部捨てかけたけど思い直して使えそうなのをチョイス 
ますます少なくなってる(T_T)
 
モミモミ 発酵 しもた!(*_*)

洗濯板を出してきて茶葉をモミモミ 
続いて温布巾をかぶせて発酵へ 

「しもた~!忘れてる!(>_<) 
またかいな・・ 
慌てて火を入れて発酵をストップ!

見た目は・・最後に乾燥

「・・・」 
色と形の見た目はまずまずやけど 
やっぱし片手間ではうまくイカンと思うわ 

ち~っとも“気”が入ってないもんね~(^^;)

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