草庵の「いおり」へようこそ

新生姜の季節♪ だけど・・

新生姜の季節♪ だけど・・


来年はもうちょっと♪

オットォはオッカァのお供でスーパーに 
「お!新ショウガが出てるヤン!」(^o^) 

「しばらく“晴れマーク”のハズやな」♪ 

ショウガ大好き♪のオットォ 
さっそく“紅ショウガ”の漬け込みを 

夕方やったんであんまし残ってなかったけど、在庫一掃の“大人買い(^^;)” 

「1.7㌔か・・マ、取り敢えず・・」 
いったいどれだけ漬ける気やねん?(^^;) 

BeforeAfter

朝からショウガを洗ってお塩をふって一晩お休み 
「お!けっこう水が上がってるな♪」 

予報通り朝からお日さまニコニコ 
オットォ、ザルにショウガを広げて天日干し 

夜の9時になったら、いつものように咲希もオットォも夢うつつ状態 
咲希のお夜食の“オジャコとボーロ”を持ってお二階へ・・ 

「あ!忘れてた!」 
階段の途中で何かを思い出したオットォ 

『あ、あれ?・・オットォ・・寝ぇへんのン? オジャコは?・・』 
お二階の踊り場で待ってた咲希を尻目にクルリとUターン(^^;) 

オットォ、眠い目を擦りながら漬け込み作業 

といっても、生の“赤紫蘇”がなかったんで 
今回は手抜きして、市販の揉み紫蘇と梅酢でお手軽に 
お手軽に(^^;)

「あ!忘れてるわ!」 
またかいな、今度は何? 

翌くる朝、オットォは急いでお庭へ 
そう、果樹全滅の中での“希望の星・サクランボ”の収穫をすっかり忘れててん(+_+) 

紅く色づくのを待ってたんやけど、どうも様子が変!? 

やっぱり・・ 
熟し過ぎたり、虫にやられたり・・ 
11粒のこってたはずやのに7粒しか収穫出来ず(T_T) 

マ、しゃあないわ 
去年の7倍も食べられたんやし、良しとしようか(^o^) 
来年はもうちょっと♪ 

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