オットォ、禁断の魔界に脚を踏み入れる・・
オットォ、禁断の魔界に脚を踏み入れる・・
突如、ラヂオから鳴り響く“軍艦マーチ”
「臨時ニュースを申し上げます！臨時ニュースを申し上げます」
大本営発表！
帝国陸海軍機動部隊ハ本日ヒト・ヨン・サン・マル(14:30)、市内“河村製粉”ヲ急襲
当地ニ於ヒテ、蕎麦粉１㌔、花粉(打粉１㌔)、ツナギ粉５００㌘ヲ鹵獲スルモノ也
同部隊ハ“初蕎麦打作戦”ヲ敢行スベク引キ続キ展開中
尚ホ、当作戦ハ未ダ“主敵・オッカァ”ニハ探知サレテオラズ
以上！
てなラヂオ放送はもちろんなかったけど
オットォはとうとう禁断の魔界に脚を踏み入れてしもてん
オッカァからも“メンクイ評議会”のメンバーからもきつく止められてたのに・・(-_-)
饂飩打ちもまだまだやし、蕎麦粉の値段は小麦粉の５倍以上・・
コストもあるけど、のめり込むのが眼に見えてるからって(^^;)
麺打ちのお道具は一通り持ってるんやけど
そのうちもっといい道具をと言いかねないし、また自分で作り出すかも・・
チヌ釣りの竿だって、もらい物から始めたのに終いには作りだしたもんなぁ・・
今回は試作なんで
蕎麦粉１６０㌘に強力粉４０㌘の二八蕎麦
“水回し”はおうどんで慣れてるけど油断は禁物
一応、youtube見て予習はしたけど、マ、テキト～やわな(^^;)
そのあとの練り、“菊練り”に“へそ出し”もなんとかできたような気が・・
知らんけど(^o^)
だけど、“角出し”で大失敗
お饂飩はいつも５００グラムとか１㌔の粉で打ってるから２００グラムの少量は初めて
ましてや、初めての蕎麦粉
薄くし過ぎた上に、シワを作って巻き込んでしもうてん(+_+)
アカンわ・・さっさと食べよ！(^^;)
オットォ、生地を畳んで切ってゆがいて“おろし蕎麦”に♪
工程・出来ばえは不本意ながらお味はまずまず
“メンクイ評議会”の新メニュー誕生～！・・かな？(^o^)
あ、当然ながら“主敵・オッカァ”にあっけなく探知・捕捉サレマシタ(^^;)
染織工藝 草庵
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