質素?贅沢?
質素?贅沢?
今夜の晩ご飯はおにぎりだけ
けど、「こんなの初めてやなぁ♪」
何故かオットォもオッカァも楽しそう(^o^)
『これでおにぎり巻いたら、どんだけ美味しいか!食べてみぃ!』
その時は常陸の國や近江の國からいただいた新米がなくなった時やってんけど
お正月前に田舎に帰ったから、いよいよ田舎の新米が食べられる(^o^)
塩サケをそのままスモークしても単なる “塩サケの燻製”やけど
オットォはお醤油やお酒にお出汁や醤油麹で作ったソミュール液に漬け込んでから
塩抜きしてピチットシートで脱水・・
と、ちょっとだけ手間を掛けてるねン
そやから、ひと味もふた味も・・旨い!♪(^o^)
『ご飯はなんぼ炊こう?』
普段炊くのは朝ご飯の分も入れて1合か1合半
カレーや炊き込みご飯やとグッと増えて2合か3合(^^;)
ンで?
なんと!3合やて!(+_+)
お餅と一緒で、おにぎりにしたら意外に食べるから・・
そらマァそやけど・・(^^;)
おにぎりは8個
おにぎりだけ!ってたけど、オッカァがだし巻き卵を焼いてる♪
「旨い!」
蕪の浅漬けも程よい漬かり加減(^o^)
オットォ、2つ食べて「満腹~!」
朝にも食べて「満腹~!」
残りは冷凍に
一見、地味で質素な食事やけど
お取り寄せの海苔に田舎の新米♪
自家製の燻製に紅ショウガにお漬物 お味噌汁もオットォの手前味噌
よう考えたら、これって凄く贅沢やない?
ごちそうさまでした~!
オットォの “自力更生”路線はゆるぎなし!(^o^)