草庵の「いおり」へようこそ

ふぅ~・・なんとか

ふぅ~・・なんとか

26春の燻遊会

先々週に仁和寺に行ったり田舎に帰った時には氷雨や”みぞれ”に遭遇して  
春まだ遠し・・ 

CENTER:けど、ここに来て公園の桜もお庭の桃も開いて一気に春へ♪(^^) 

ずっと巣ごもりしてたオットォもようやく冬眠明けてモゾモゾ・・
月末の ”燻パ”に向かって仕込みの始動
 
結論・上出来でした(^o^)

前回は後手後手に回ってバタバタやったけど、今回はちょっとだけマシ 

それでも、DMは2週前にできたけど 
ハムの漬け込み時間がもうちょっと欲しかったかな 

今回はボンレスハム

通常1週間くらいを11日間漬けたから全然問題はないんだけど 
深みのある味になる(と思ってるだけ)から
最近は2週間から3週間漬けてるねん
 
ビアソーセージ

いつもながら気になるのは当日のお天気 

今回で18回目になるんやけど雨天中止は一回もないねん 
けど今回は・・ 

“晴れ男&女コンビ”のオットォとクッキーちゃんのオカーサンの体調がイマイチ 
神通力は残ってるんやろか・・

10日ほど前の予報は☂マーク一色 
さすがにちょっと危ないかも・・ 

先週段階で☂予報に☁が加わり、☀まで出始めた! 
そして・・☂マークが消え、☁マークも消え、☀だけ!

ヌァ~ハッハ~! 
“ハレ晴れコンビ”は無双なのぢゃ\(^o^)/ 

プックリ

ソーセージに牡蠣にホタルイカ・・ 
みんな、準備はいいかな?(^o^)

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