旨い！＼(^o^)／

「今度の≪スモークサーモン≫はホンマに旨い！」♪　
オットォが自画自賛(^o^)　

昨日は燻製器の中に氷を入れたんで２０℃チョイくらいで推移　
じっくり４時間　温度管理もバッチリ！＼(^o^)／　
≪焼き鮭≫にはならんかったみたい

乾燥具合も程よくしっとり　
ソミュール液には塩麹と醤油麹も入れたんやけど、なんてったて≪ハーブ塩≫が効いたみたい♪　
香りがええわ(^o^)丿

「今のうちに試食を・・」
咲希がオコタに潜り込んでたんで、オットォはそ～～っと冷蔵庫からサーモンを・・　

二切れめをスライスしたとこでオコタの中で鈴がチリンチリ～ン！　
ガサゴソ・・咲希が飛び出してきてオットォの足元にオッチン　

またかいな・・なんで判ったんやろ・・？(^_^;)　
こないだのハムを切った時もそうやったけど、やっぱり市販品とは香りが違うねんなぁ　

『オットォ・・』
お鼻テラテラ、瞳ウルウル・・(^_^;)

「これは塩がきついからアカンて！　代わりにこれ食べとき」　
≪無塩いりこ≫を二つ　

『これとちゃうー！』(>_<)　

オットォ、そら無理やわ(^o^)　

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