秘密兵器

「頂き物のハムがあるし、まだええけど・・」　
　「そやけど、ロース肉が特売やで」　
「まぁ、好きにしたらええけどね・・」　

ちゃうねん！
オットォは≪秘密兵器≫が手に入ったんで、早う使いたいだけやねん　

「ほとんどコドモやなぁ・・」　
　「ちゃう！　俺は≪コトナ≫！」
どうでもええけど・・・(^_^;)

今回のハム造りの秘密兵器は≪チャーシューネット≫　

これまでは≪タコ糸≫でハムを成型してたんやけど、こないだネットで見つけてん　

ロースブロックを買いに行ったついでにスペアリブも　
これもそろそろストックが無くなってきたんやて　

お肉を≪５０度洗い≫して、ソミュール液に漬けこんで、お休みなさ～いって冷蔵庫へ　

「牛乳パック残しといてな」　
　お肉をネットで包むときに使うたら入れやすいんやて　

ネットで調べたら何でも載ってるわ(^o^)　
ホンマに便利な時代になったもんやなぁ　

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