ごはんの友

オッカァのお買い物の”お供”をしてたオットォ　

「ヒェ～！こんなんあるんや！」　
いつも見かけるのより倍近い大きさの＜えのき茸＞　
　
「＜なめ茸＞を作ってみようかな」♪　
オットォがまた思いついた(^_^;)　

ってことで今日は初めての＜なめ茸＞作り　

冷蔵庫を開けたら、こないだ作ったお饂飩の出汁が残ってる　
「これを使わん手はないわ」♪　

けど、奈々ン家にはオットォが作った＜燻製醤油＞と＜かえし醤油＞はあるけど、普通のお醤油は無いねん　

＜かえし醤油＞にはお砂糖が入ってるんで、これがちょっと邪魔したんかも・・　
オットォのイメージした味とはちょっと違うたような・・　

「ま、ええか♪」　
出た！オットォの常套句(^_^;)

「あ！また、これも作っとこ！」♪　

こないだ、いただいた＜沢庵の山椒醤油漬け＞　
「これ、作ってみよう～」♪

＜たまり醤油＞がなかったんで、かえし醤油を使うたんやけど意外に好評　

すっかりハマって常備菜に　
もちろん！山椒はこれでもかっ！(^o^)　

こちらは２～３日置いたら食べごろに　
残ってた、いただき物の沢庵が一挙に処理できたわ(^_^)

「ムフフ・・またご飯がすすむなぁ～」

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