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春の定番 “ホタルイカのお好み焼き” (^o^)

春の定番 “ホタルイカのお好み焼き” (^o^)


今年も美味しく「いっただっきま~す!」\(^o^)/

昨日の晩ご飯は“ホタルイカのお好み焼き” 

ずいぶん昔のことなんやけど  
「お好み焼きが食べたい」 
「スルメイカがないけど、代わりにホタルイカでもいい?」 

それが大正解! 
丸ごとやからミソの風味がなんとも♪(^o^) 

以来、奈々ン家ではホタルイカの時期になるとお好み焼きにするのが定番やねん 

夕べのホタルイカはオットォが田舎で買うてきててん
見て!この値段! \(^o^)/ 
見て!この値段! 

延期になったけど、“燻製パ~ティ”を予定してたんで“生”とボイルをどっさり! 
今は冷凍保存して出番待ち(^_^) 

このひと月ほど、まともにFBを覗いてなかったオットォ 
久しぶりにゆっくり覗いてみたら・・ 

富山・福光のお知り合いが、獲ってきたホタルイカの写真をを載せてはってん 
見るからに鮮度が違うわ\(^o^)/ 
見るからに鮮度が違うわ\(^o^)/

今頃は産卵時期で海面近くに浮いて来て 
砂浜に打ち上げられたりもするねん=“ホタルイカの身投げ” 

実はオットォもむか~し、ホタルイカを獲りに行ったことがあるんやて 

「こんな天気の夜は出そうやな」 
定宿のホテルのマスターと一緒にルンルン♪ 
ホタルイカには会えなかったけど、NHKが取材に来て大慌て やんわり取材拒否(^^;) 

この時分のオットォは“釣りバカ日誌”のハマちゃんを地で行く、自他共に認める “釣りバカ”(^^;) 

出張に釣り道具を持って行くのは当たり前 
出張日程も潮見表を見てから 
お得意先の新規開拓もホテルも海の近く・・ 

今では当たり前になってる富山港近辺の“ダンゴ釣り”もオットォが広めたとか・・
ホンマかいな(^^;) 

ムフフ・・♪

さてさて“ホタルイカのお好み焼き”のお味は・・? 
ムフフ・・♪ 

“カープお好み焼きソース辛口”をかけて 
今年も美味しく「いっただっきま~す!」\(^o^)/

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