コナモン屋のお家はこんなもんやね(^^;)

オットォの田舎の実家には　
お宝はな～んも入ってないけど(笑)土蔵があンねん　

そのほかに、今は物置になってる“米蔵”と“味噌蔵”も　　

味噌蔵には大きな桶が置いてあって　
オットォが子供の頃にはオカーサンが麹造りからお味噌やお醤油を造ってはったんやて

その時代の田舎では当たり前のことやったんかもしれんけど　

オットォが今、お醤油やお味噌を自分で造ってるのは　
記憶の中でしかないそれが原体験になってるのかもね　　

余談やけど、オットォは京都に出てきてずっと　
お味噌汁やお醤油が “薬臭く”感じてたんやて(T_T)　　
(水道水はもっと臭かった！(+_+))

さてさてそれはともかく　
わが家の洋間は現在 ≪コナ蔵≫ 状態になってるねん(^^;)　

3種類の蕎麦粉とお饂飩用の “中力粉”とそれぞれの≪打粉≫　
パン用の強力粉にフランスパン用の準強力粉　

中力粉は以前は香川県産の“さぬきの夢”やってんけど　
今使ってるのはＡＳＷ（豪州産の日本向けうどん用小麦)と “さぬきの夢”のブレンド≪さくら夢2000≫

強力粉と準強力粉も同じく讃岐からお取り寄せ　
それも５㌔袋・・場所取るねん・・　

他にもそれぞれ１㌔ほどやけど “全粒粉”やら国産小麦粉やら・・
イングリッシュマフィン用にコーングリッツ　フランスパン用にモルトパウダー・・　　

蕎麦粉は京蕎麦と出石蕎麦の粉が２種あるし　
明石焼きと水晶餃子用に≪浮き粉≫まであンねんで・・(+_+)
　
　

それだけでも場所取ってんのに、無水鍋に中華せいろ　
オットォ自作の≪醤油搾り器≫に田舎から持って帰ってきた製麵機　

捏ね鉢に綿棒、のし板にまな板に駒板・・などなど、蕎麦打ち道具が一揃い　
“メンクイ評議会”用のオットォmadeのテーブルと天板・・などなどなどなども！
（ええかげんにしぃや！(-"-) by オッカァ）

かくして、本来は応接間やってんけど　　
いつしか “咲希のお昼寝処” になり、今やすっかりオットォの≪コナ蔵≫兼≪お道具部屋≫へ・・　

お客様が来られたら、取り敢えず座っていただく場所を (オッカァが)確保して・・　
オットォたちの宴会場になるねん　

ところでオットォ？　
このごろピザにハマってるけど　
まさかピザ専用粉とか考えてないやろね？　

（ナヌッ⁈　ピクッ！(-"-)　by オッカァ）

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