う～ん・・どうかなぁ・・

こないだからオットォが作ってた≪浮き粉≫　
思ったより手ごわかったわ(^_^;)　

強力粉を捏ねて、揉み出してグルテンと分離　
そやけど、搾るときに晒の隙間からはみ出たんでグルテンがけっこう混じってる　

「ま、初めてやししゃあないか」
オットォ、早くも自分で慰めてるわ(^_^;)　

乾燥も済んでいよいよ製粉　
やっぱりグルテンの粒が混じってるんで黄味がかってるなぁ

ウィ～ン！ガリガリガリ！
まずはプロセッサーで細かくして・・　

「これ以上はムリやな」　
次にミルのお茶ひき用で・・　

ところが・・　
接触が悪くて動いたり動かなかったり・・(>_<)　

「すり鉢であたろうかなぁ」　
　「やめた方がええんと違う？　目に入ったのを取り出すのが大変やで」　
「そう思うわ　これだけしかないのに、ロスが多すぎるわ」　

ってことで、ミルを騙し騙し、宥めすかしてガリガリガリ！

オコタの中に潜り込んでた咲希　
雷や工事の大きな音も平気やのに、これは苦手みたい　
『外に出る～！』(^_^;)　

最後にふるいにかけて、できあがった≪浮き粉≫はこれだけ・・
グルテンの粒がまじってるから舌触りがどうかなぁ・・　

副産物の≪生麩≫は美味しかったけど　
これだけの時間と労力使ってまではねぇ・・(^_^;)　

マ、ええわ！　次は次！　
明日は自家製≪浮き粉≫を使ってエビ焼売ぢゃ～！＼(^o^)／

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