オォ～ッ！＆フ～・・(^_^;)

ご近所さんが＜茹で落花生＞を持ってきてくれはった(^o^)　
めったに食べられへんけど、オットォは＜茹で落花生＞は大好き　

≪ おおまさり ≫ っていうて、新しい品種やねんて　

「オォ～ッ！デッカ～！」(・o・)　
普通の落花生の二回りは大きいわ(^_^)　

「これからお取り寄せするんやけど・・」　
　「のった～！」　オットォすかさず発注＼(^o^)／　

圧力鍋で加熱５分、蒸らしに１０分　

「アカン！あげて！柔らこうなりすぎるわ！」　

案の定、オットォにはちょっと柔らこうなりすぎたわ　
この次は余熱時間と冷却を考えんと・・　

それにしても大きい・・(^o^)　

一方、オットォが６月に漬けた紅生姜　

美味しくいただいてたんやけど、ここにきてカビが生えてん・・(*_*)　

去年もカビさせたんで、ラップで覆って空気に触れないようにしてたんやけどなぁ・・
　
今年は＜本格柴漬け＞も大失敗したし・・　
フ～・・お漬物は難しいわ(-_-;)　

オットォは気を取り直して紅生姜の再生　

カビが出た赤紫蘇と梅酢を捨てて、生姜を酢と塩ですすいで、甕を煮沸して・・　
新しい梅酢につけ直し

<紅生姜再生ミッション＞の合間に前日に茹でてた≪おおまさり≫をつまみ食い　

アカン！　
早う冷凍して ≪ ぱ～てぃ用 ≫ に残しとかなあかんわ(^_^;)　

＊大きさの比較写真は木更津・鈴市商店さんからの借り物です

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