またまたリベンジならず・・(T_T)
2018.07.19
カテゴリ:ブログ
またまたリベンジならず・・(T_T)
6日連続の38℃超・・(*_*)
「南北停戦ラインとちゃうで・・」
オットォ、暑さのせいか訳のわからんことを口走りはじめた(^_^;)
「あづい~!・・」
「そや!明日は冷奴にしよう!♪」
まずは前日からお豆さんを水に浸けてと・・
ありゃ!古い豆しかない
某業務スーパーで買ったお豆さん
「あんまり美味しくなかったなぁ・・」
オットォの頭を一瞬悪夢がよぎったけど・・(^_^;)
豆・摩砕・水・温度・ニガリ・・・
過去2回の敗退要因が複合的でまだ特定できてないんやけど
一つ気になってた豆挽きを、ミンサーとプロセッサーの二度挽きにして、より細かくクリーミーに
すり鉢でもあたりかけたけど、これは途中で「や~んぺ」(^_^;)
あれ~!いつもみたいに立ち上がらない!
なんでや!???
あれ~!
豆乳が予定より少ない・・
残ったオカラもいつもより多い
搾り切れてないんかなぁ・・
あれ~・・・!
水が浮いてるし固まりきってない・・
また失敗や(T_T)
何が原因なんやろ?
そやけどオットォ、挫けるどころかメラメラとリベンジの炎を燃やすのであった(^o^)
って、その前に敗因をもう少し追究した方がエエんとちゃうか?