オットォ、始動!(^_^)
オットォ、始動!(^_^)
田舎から帰ってきて≪一人時間差盆休み≫に入ってたオットォ
2日ほど気持ちのいい日があったんで、ようやく気力も回復してきたみたい
まずは、田舎から持って帰ってきたキュウリの処理
育ちすぎたキュウリ その数70本!(*_*)
「捨てるのはもったいないし・・どうしよう・・」
ってことで久しぶりに≪キューちゃん漬け≫を
酢や醤油を合わせた調味液を煮立てて輪切りにしたキュウリを投入
冷めたらキュウリを取り出して調味液を再沸騰
そこにまたキュウリを
これを3~4回繰り返して出来上がり~!\(^o^)/
「ン! ちょっと醤油が多かったかな? マ、ええか」
シソも生姜もたっぷり入ってオットォご満悦
♪ご飯もお酒もススムく~ん(^^♪
一夜明けて・・
「鯖寿司が食べたいなぁ」
ってことで、お次は鯖寿司つくり
米酢に浸して骨抜きして
薄皮を剥いだら「ちょっと休んでてな~」
大好きな≪シソの実≫と白ゴマも入れたしオットォルンルン♪
寝かしてあった鯖に青紫蘇を並べて酢飯を載せて巻簾でキュッ
お味はどうかな・・?
いっただっきま~す!\(^o^)/
「もうちょっとご飯が多てもよかったけど、エエんとちゃう」
オッカァからも合格点
いつもいただいてるんやけど
お味はもちろんのこと、ご主人のお仕事ぶりと一緒できれいやし仕事が丁寧
何よりも心がこもってるのがよう解るねん(^_^)
けど、オットォ!大丈夫やで
オッカァは満足してるで(^_^)