こうでなくっちゃ！(^o^)

オットォ、先週からウキウキ♪　

コロナ禍で中断してた≪メンクイ評議会≫を３年ぶりに開くねん(^o^)　

４月に“お二階花見会”を開いたりして、ボチボチと感覚をとり戻してきていよいよ本チャン♪　

「長かったなぁ～・・」　
饂飩ぱ～てぃや、越前や伊賀にお蕎麦を食べに遠征したりと　
毎月のように開いてたんやから　

再開記念には満を持して“オットォのお蕎麦”！＼(^o^)／　

２月に初めて踏み入れた “禁断の魔界”　
最初は２００㌘の少量から始めて徐々に増量　

お饂飩を打ってたから大した失敗もなく・・　
と言いたいけど・・ナハハ・・(^^;)　

最初にモルモット役を押し付けられた犠牲者は“Ｅ香お姉ちゃん”　
『おいしいけど、ちょっと固いかも・・』(^^;)　
♪そんな時代もあ～ったねと・・♪　

「これならなんとかお披露目できる！」　
ってことで≪メンクイ評議会≫招集(^o^)！　

開演は１時予定　
久しぶりの開催やからオットォもオッカァも早めに準備開始　

「フンフンフン～」♪　
粉をふるって水回し、続いて捏ねに・・　　

と・こ・ろ・が・・　

「あれ？・・おかしい・・」　
生地が固い・・ひび割れる・・何でや！
　　

ン？未開封の蕎麦粉・・　ン？“打ち粉”が減ってる・・　
オットォ、蕎麦粉の新しい袋を開けた記憶がないねん！　

どこでどう勘違いしたのか・・　
計量時にそば粉を追加するはずが“打ち粉”を追加してしもてん(+_+)　

オットォの脳裏をあの“うどん柱”事件がよぎったけど　
気を取り直して一からやり直し(^^;)　

失敗した“蕎麦玉”は疎水の鯉さんたちにプレゼントすることに　　
フードロスは出さへんようにね　

素早いリカバリーで事なきを得て、評議会は爆笑付きで開宴
　

あれやこれや、なんやかんやのいつも通りの大盛況　
もちろん！オットォのお蕎麦も合格点！(^o^)　

「やっぱりエエなぁ・・」　
オットォ、しみじみ(^_^)　

気の置けないお友だちと好きなこと言うて、好きなこと言われて・・　
次回は是非とも評議員全員参加で開催を！　

近々、オットォの田舎の≪出石蕎麦≫の蕎麦粉が手に入るかも　
楽しみ、楽しみ(^o^)　

評議会議決でもう一つ朗報！　　

今月か来月　
これも３年間中断してた“燻製パ～ティ”をやろう！って　
また忙しくなるなぁ＼(^o^)／

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