オットォは冬籠り&シェフ
2017.02.07
カテゴリ:ブログ
オットォは冬籠り&シェフ
7時頃、窓のカーテンを開けたオットォが
「なんじゃ、こりゃぁ!」(・o・)
雪が風に舞って、薄っすらと積もりかけてる・・
お山も見えへん・・
オットォが新聞をとりに出た時には降ってなかったのに・・
「今日は外に出ん!冬籠りぢゃ! シェフをする!」
『そやね、そうしよう』
咲希はその言葉通り、2時頃までオコタから一歩も出ずじまい(^_^;)
オットォはこないだ作った≪浮き粉≫を使って≪エビ焼売≫作り と思ったら
冷蔵庫にニラと豚ミンチが・・
「≪エビ餃子≫に変更~!」(^o^)
エビの殻を剥いたりニラと大葉をきざんだり・・餡子はできた~!
「殻はどうしようかな・・」
フライパンで乾煎りして、フードプロセッサーで粉砕して出汁を取り始めたわ
使い道考えてんのやろうか?(^_^;)
いよいよ≪浮き粉≫の≪皮≫作り
片栗粉を混ぜて、熱湯を注いでコネコネ
お~っと!ラードを忘れてた!
浮き粉を使うのは初めてなんで勝手が違うみたい
破れたり、くっついたり・・ 悪戦苦闘してるわ(^o^)
なんとか晩ご飯に間に合いそう
帰ってきたオッカァが「≪エビ出汁≫で雑炊にしよう」
使い道が決まった~!(^o^)
餃子の皮はちゃんと半透明になるんやろか