新兵器、新メニュー　試運転上々♪(^o^)

日曜日は５年ぶり開催の “燻製ぱ～てぃ”
久しぶりなんで、なんか準備もモタモタしてるみたいだけど・・(^^;)　

オットォは今回新メニューを二つ登場させるんやて♪(^o^)　

一つ目は “ビアソーセージ”♪　
まだ３回しか造ってないから修正点はあるけど毎回お味はまずまず　　
今回は山椒テイストで(^^)

さてさて、もう一つは・・(^^)　　

オットォは何年か前、お庭に “ピザ窯”を作る計画を立ててん　

けど、耐火煉瓦や耐熱モルタルのコスト　
設置の為の基礎工事などなど・・　
設計図までは描いたんやけど『ちょっと厳しいなぁ・・』　　

それに、ピザ窯を暖めるのに２時間も薪を焚いて、焼くのは１０分ほど・・　
『こんなコスパでは・・』
　
オットォ、咲希のワン友 “織部ちゃん”のオジイチャンにもけしかけられてたけど振り切って・・(^^;)　

けどやっぱり、“燻パ”のメニューに焼きたてピザを加えたかったオットォ　
市販のピザオーブンに方向転換
　
　

と・こ・ろ・が・・　
コロナが蔓延・・世間はソーシャルディスタンスなる事態に・・　
物価もどんどん上がって５割増し～倍額も当たり前　　

オットォが狙ってたピザオーブンもどんどん・・　
諦めかけてたら値上がり前価格のサイトを発見！　
オットォ、迷わずポチッ！

けど、２年たっても３年たっても燻パは開かれず　
配達時のプチプチに包まれたまま　
オッカァにもバレずにず～っと冬眠しててん　

今回は５年ぶりの “再開anniversary” ♪
オットォ、同じく冬眠させてたBBQコンロともどもシレ～っと試運転 & 試食(^^;)
　　
　

ご近所さんに “強制モルモット的試食”をしていただいたんで　
オッカァのお咎めなしに、なし崩し的に “市民権”を確保(^^;)

小麦粉の配合とか焼き時間とか課題はこれからやけどなんとかお披露目メニューに(^^)　

オットォ、ついこないだまでの無気力なグダグダから回復途上　
毎日タイムテーブル見ながら準備作業の確認　

こうでなくっちゃ！いよいよだね！(^o^)

草庵の「いおり」へようこそ