オォ~ッ! & フ~・・(^_^;)
オォ~ッ! & フ~・・(^_^;)
ご近所さんが<茹で落花生>を持ってきてくれはった(^o^)
めったに食べられへんけど、オットォは<茹で落花生>は大好き
≪ おおまさり ≫ っていうて、新しい品種やねんて
「オォ~ッ! デッカ~!」(・o・)
普通の落花生の二回りは大きいわ(^_^)
「これからお取り寄せするんやけど・・」
「のった~!」 オットォすかさず発注\(^o^)/
圧力鍋で加熱5分、蒸らしに10分
「アカン!あげて!柔らこうなりすぎるわ!」
案の定、オットォにはちょっと柔らこうなりすぎたわ
この次は余熱時間と冷却を考えんと・・
それにしても大きい・・(^o^)
一方、オットォが6月に漬けた紅生姜
美味しくいただいてたんやけど、ここにきてカビが生えてん・・(*_*)
去年もカビさせたんで、ラップで覆って空気に触れないようにしてたんやけどなぁ・・
今年は<本格柴漬け>も大失敗したし・・
フ~・・ お漬物は難しいわ(-_-;)
オットォは気を取り直して紅生姜の再生
カビが出た赤紫蘇と梅酢を捨てて、生姜を酢と塩ですすいで、甕を煮沸して・・
新しい梅酢につけ直し
<紅生姜再生ミッション>の合間に前日に茹でてた≪おおまさり≫をつまみ食い
アカン!
早う冷凍して ≪ ぱ~てぃ用 ≫ に残しとかなあかんわ(^_^;)
*大きさの比較写真は木更津・鈴市商店さんからの借り物です